שיתוף
תגובות
אוכל » צלחת של אושר ואפילו בריאות
צלחת פירות | צילום: שיפי חריטן
מתפנקים בסגר
את הירקות בצלחת הבריאות הזאת יש חשק לאכול ממש ישירות מהתבנית • מנה צבעונית, ערבה לחיך, אפשר לאכול בלי נקיפות מצפון וללא הגבלה
זמן הכנה:
30 דקות
רמה:
קלה
סוג:
בשרי
פסח:
מהדרין

בהמשך למנות קלות, טעימות ואם אפשר בריאות, ניסיתי השבוע מנה מעניינת שיצאה מפנקת בהחלט אז החלטתי לשתף אתכן.

הרעיון הוא לקחת מנה בשרית מכל סוג שתבחרו: חזה עוף, בשר טחון, פרגיות, או כל דבר שאוהבים אצלכן. אני רציתי מנה ממש חגיגית על הלכתי על סטייק אנטריקוט. לצד המנה מניחים הרבה מאוד אנטיפסטי ואם יש מישהו שמתעקש גם על שומן טראנס, אפשר לתת קצת צ'יפס קוביות – אבל ממש לא חייבים.

מצרכים

המצרכים

חזה עוף, פרגית, סטייק או אפילו דג – כל דבר שאוהבים
פלפל אדום
פלפל כתום
פלפל צהוב
פלפל ירוק בהיר
פרחי כרובית
פטריות פורטובלו או שמפיניון
בצל סגול
גזר
בטטה
עגבניות שרי
אפשר להוסיף כל ירק שאוהבים: חצילים, פלפל צ'ילי חריף וכו'
עלי רוזמרין

אופן ההכנה

נחלק את הירקות לשתי תבניות על פי זמן האפייה שלהם

תבנית אחת

1
חותכים כל פלפל לארבעה חלקים
2
חותכים את הבטטה לעיגולים לא מדי דקים ולא מדי עבים
3
מחלקים את הכרובים לפרחים ומשרים היטב במים וסבון לניקוי יסודי (אחר כך לשטוף בהמון מים) אם חותכים גזר לרבעים גדולים, הוא נכנס בתבנית הזו. אם חותכים אותו קטן, הוא ייכנס בתבנית השניה

תבנית שנייה

1
מניחים פטריות
2
עגבניות שרי
3
בצל סגול חתוך לעיגולים
4
בקערה מערבבים שמן זית ורוטב טריאקי
5
מברישים את הירקות עם מברשת של ביצה (זו שמשתמשים לחלות של שבת) מפזרים מלמעלה מלח גס, פלפל שחור גרוס ומעט עלי רוזמרין טריים
6
את תבנית מספר אחת מכניסים לתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות, למשך 45 דקות
7
את תבנית מספר שתיים מכניסים למשך 25 דקות
8
בתום האפייה פשוט מסדרים את הירקות יפה בצלחת לצד כל מנה עיקרית שתבחרו – זה נראה יפה, צבעוני, נעים לעיניים, ערב לחיך ואפשר לאכול בכיף גדול
הצטרפו ועקבו אחר

תגובות

כתיבת תגובה

מטבע
שער יציג
שינוי
דולר ארה"ב3.280.49
ליש"ט4.63970.579
ין יפני3.09090.214
אירו4.01161.048
דולר אוסטרלי2.61881.292
דולר קנדי2.62751.194
כתר דני0.53951.049
כתר נורבגי0.39231.37
רנד0.2215-1.336
כתר שוודי0.39881.424
פרנק3.62110.678
דינר ירדני4.62570.478
לירה לבנונית0.02170.463
לירה מצרית0.20900.288
עדכון אחרון: 2021-02-25
רק אלה שיסתכנו ללכת רחוק מדי יכולים אולי לגלות עד כמה רחוק אפשר ללכת