שיתוף
תגובות
אוכל » סלט ביצים משודרג, עשיר וצבעוני
סלט ביצים עשיר | צילום: שיפי חריטן
מתכון
אחד הדברים הטובים שהקורונה הביאה איתה היא יצירתיות במטבח – כך יצא שבאחד הימים כשרציתי להכין סלט ביצים הוא הפך לצבעוני ומשודרג ואפשר אפילו יותר
זמן הכנה:
10 דקות
רמה:
קלה
סוג:
פרווה
פסח:
מהדרין

אצלי בבית פחות אוהבים סלט ביצים. משהו בריח החריף של הביצים מבריח את ילדות הוויסות החושי שלי אל החדרים. ובכל זאת לעתים מתעורר אצלי חשק לסלט ביצים עם קרקר, הגיוני סך הכל.

בפעם האחרונה התחשק לי להפוך אותו למשהו אחר. חשבתי על התוספות הרגילות כמו בצל, בצל ירוק, אבל אז הבנתי שאני רוצה אותו יותר צבעוני. פשוט ניסיתי מכל הבא ליד והאמת שהתוצאה היתה מושלמת עבור כל מי שטעם – אז למה שלא תיהנו גם?

החומרים:

לגבי הכמויות, אין כאן מדע מדויק משום שכמות הביצים תלויה בסועדים. אני הבאתי כמויות שמתאימות בערך ל-5 ביצים. במידה ועושים יותר, אפשר להגדיל כמויות אך אפשר גם להוריד. מי שאוהבת יותר בצל או עגבניה, תמיד יכולה להוסיף ובאותה מידה גם להוריד את מה שלא אוהבים. כך גם לגבי התיבול של המיונז – תעלו או תורידו כפי שאוהבים אצלכן.

מצרכים

החומרים

5 ביצים קשות
1 בצל סגול קטן
2 עלי בצל ירוק
1 עגבניה גדולה
1 פלפל ירוק חריף
צרור שמיר קצוץ
2 כפות מיונז
1/2 כפית חרדל דיז'ון
פלפל שחור גרוס

אופן ההכנה

הוראות הכנה

1
את הביצים הקשות מגרדים בפומפיה קטנה – אפשר כמובן גם למעוך במזלג, אבל גירוד בפומפיה מעניק מראה יפה יותר
2
חותכים לקוביות קטנות ממש את הבצל הסגול, את העגבניה, הפלפל החריף
3
חותכים לעיגולים דקים את הבצל הירוק
4
אפשר להוסיף כל דבר שאוהבים כמו פטריות, תירס, ממש כיד הדמיון הטובה
5
שמים את כל הירקות על הביצים ומתבלים עם מיונז, חרדל דיז'ון – אפשר גם לוותר, מי שלא אוהבת. פלפל גרוס ומלח, מערבבים היטב ומגישים עם קרקרים, לחמניה או כל דבר אחר שרוצים
הצטרפו ועקבו אחר

תגובות

כתיבת תגובה

מטבע
שער יציג
שינוי
דולר ארה"ב3.280.49
ליש"ט4.63970.579
ין יפני3.09090.214
אירו4.01161.048
דולר אוסטרלי2.61881.292
דולר קנדי2.62751.194
כתר דני0.53951.049
כתר נורבגי0.39231.37
רנד0.2215-1.336
כתר שוודי0.39881.424
פרנק3.62110.678
דינר ירדני4.62570.478
לירה לבנונית0.02170.463
לירה מצרית0.20900.288
עדכון אחרון: 2021-02-25
האדם העשיר ביותר הוא לא זה שיש לו הכי הרבה, אלא זה שצריך הכי פחות