יום אחד נכנסתי לבית של חברה ואחד הארונות במטבח היה פתוח. עשרות קופסאות ניבטו אלי מהמדף ואני פערתי פה בתדהמה. "גם אני רוצה כאלו", אמרתי לה. היא רק חייכה והלכה להכין לנו שייק. מאוד טרנדי להוסיף היום סופר פוד לתפריט. להעשרת נוגדי חימצון, ויטמינים, מינרלים. שייקים בריאים הפכו לארוחות בסיסיות אצל הרבה מאוד נשים.
קבלו 5 סופר פודס מתוך הארון של חברה שלי.
כלורלה – או בכינויה, "מלכת האצות", מכילה בין 50% ל־70% חלבון זמין. בנוסף, ברזל, אבץ, סיבים תזונתיים וחומצות שומן מסוג אומגה 3. נוגדי חמצון, ויטמין E קבוצת B, במינרלים, סידן, מגנזיום, אשלגן. כלורלה בעלת פיגמנט ירוק כהה ומשתלבת בהרבה מאוד מאכלים כמו יוגורט, מרק, שייק ואפילו מים.
לוקומה – פרי אקזוטי שהגיע מפרו וזכה לכינוי "זהב האינקה", ככל הנראה בשל צורתו וסגולותיו. הוא מכיל הרבה מאוד סיבים תזונתיים, חומצות אמינו, נוגדי חמצון ובטא קרוטן, ויטמינים מקבוצה B ,A ו־C ומינרלים. ברזל, אשלגן, סידן, אבץ ומגנזיום. משתלבת נפלא ביוגורט, גלידה, קינוחים, שייקים ועוד.
מאצ'ה – תה ירוק הנחשב למקובל ביותר ביפן. הוא קצת יותר יקר מסוגי תה ירוק אחרים בעקבות דרך גידולו, הטיפול בו ואיכויותיו. אבקת התה הירוק המופקת מעלים צעירים, עשירה בכלורופיל, סיבים תזונתיים, נוגדי חמצון, פלבנואידים, ויטמינים ומינרלים, סלניום, כרום, אבץ ומגנזיום.
סרפד – מכיל בין 30-40 צמחים בעלי פרחים ממשפחת הסרפדיים. על פי המסורת של רפואת הצמחים, משתמשים בסרפד לנקות את הדם, בעיקר בתקופה הריון והנקה. עלי הסרפד עשירים בברזל ובכלורופיל, מכילים חומצות אמינו, בטא קרוטן, חומצה פולית, סידן, אשלגן, מגנזיום, זרחן, גופרית, צורן וסלניום. גם סרפד משתלב טוב עם שייקים, מתבלים, אפילו ממרחים כמו טחינה וירקות.
מאקה – צמח מאכל ומרפא. המאקה מתאימה לשימוש במצבים של תשישות וחולשה כתוצאה מחסרים תזונתיים מתמשכים, מחשיפה לסטרס ממושך וממחלות ממושכות. צמח המאקה מכיל מינרלים, ויטמינים, חומצות אמינו וחלבונים, פחמימות מורכבות וסיבים תזונתיים בעלי ערך תזונתי גבוה. מומלץ מאוד לשלב בשייקים. נשים בהריון צריכות להתייעץ קודם עם רופא.
