בס"ד
בס"ד
שיתוף
צ'אט הכתבים
תגובות
»
אוכל » קציצות בקר ברוטב חרדל ודבש של השף חיים בורנשטיין
קציצות בקר ברוטב חרדל ודבש של השף חיים בורנשטיין | צילום: טועמיה
מגזין טועמיה מגיש

קציצות בקר ברוטב חרדל ודבש של השף חיים בורנשטיין

טיפ של השף חיים בורנשטיין – מומלץ לבקש מהקצב שיטחן לכם בשר מס' 2 ומס' 10 ביחד. השילוב של זה הוא מעולה.
תגיות: , , ,
  • 20:38
  • כ"ג אדר א' התשפ"ב
זמן הכנה:
50
דרגת קושי:
קלה
סוג:
בשרי
פסח:
קטניות
פסח:
לא ידוע

מצרכים

לבשר

1 ק"ג בשר טחון
1 בצל גדול
1 גזר שלם מקולף
1 ענף סלרי
חצי כוס אורז מבושל
1 כפית כמון
1 כפית פלפל שחור
מעט מלח
1 כפית פילדלפיה (ניתן להשיג בכל חנות תבלינים)

לרוטב

2 כוסות ציר בקר (או מים)
2 כפות חרדל
2 כפות דבש
4 שיני שום קצוצות
1 כף רוטב צ'ילי מתוק
קורט פלפל שחור
2 כפות שמן זית

אופן ההכנה

נכין את הבשר

1
נכניס את הבשר הטחון לקערה גדולה ונגרד את הבצל והגזר מעל
2
קוצצים דק את הסלרי ומוסיפים לקערה
3
מפזרים את התבלינים והאורז המבושל ומערבבים עד לקבלת עיסה אחידה
4
נכניס לקירור למשך כ-30 דקות עד להתייצבות התערובת

בינתיים נכין את הרוטב

1
מרתיחים את ציר הבקר בסיר
2
לצרף את שאר המרכיבים ולערבב היטב
3
כשהנוזלים רותחים נתחיל לעשות קציצות לתוך הסיר בגודל של בערך כ-70 גר' ליח'
4
נכסה את הסיר ונבשל כחצי שעה

טיפ השף

1
מומלץ לבקש מהקצב שיטחן לכם בשר מס'2 ומס' 10 ביחד. השילוב של זה הוא מעולה
הצטרפו ועקבו אחר

הקרנות שמשנות את עולם ההשקעות הפסיביות

 דניאל שבקס CFP

השקעות או הימורים? הכל על NFT

 דניאל שבקס CFP

תגובות

2 תגובות

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

כושר בחופשה

חופשה או כושר ? אפשר גם וגם!

בשביל רובנו, "כושר" ו"חופשה" לא בדיוק הולכים ביחד. חופש הוא בדרך כלל מנוחה מוחלטת, יציאה מהשגרה והטענה מחדש, ומאמץ גופני סותר עבור רובנו את כל הרעיון

מיכל אנסקי | 17:30

עצבי זאת בעצמך

 רבקי וייס

סליחה? מסכה!

 ציפי סנדומירסקי

עוגת ביסקוויטים-פיסטוק עם קרם מסקרפונה, לימון ושכבות שוקולד ריבת חלב

 ניסי גולדרייך

חלות מדהימות עם 6 רצועות – עונג שבת מובטח!

 ניסי גולדרייך
13:22

פרטים עם מידע של יותר מ-300 אלף אזרחים דלפו, בעקבות פריצה איראנית למספר אתרי תיירות בבעלותה של חברת גול טורס
12:11

גורם אמריקני בכיר: "לאחר השיחות העקיפות בין ארה"ב לאיראן בדוחא, שהסתיימו ללא התקדמות, הסיכויים להחיות את הסכם הגרעין עם איראן משנת 2015 גרועים יותר, והם יחמירו מיום ליום"
11:22

ההסתדרות הלאומית וארגון נהגי האוטובוסים הגיעו לסיכום עם משרד התחבורה ומשרד האוצר להעלות את שכר הנהגים ל- 50 שקלים לשעה
10:33

אוקראינה: הנשיא וולודימיר זלנסקי אמר, ״אי הנחשים שוב חופשי זה לא אומר שזה ישאר ככה ושהאויב הרוסי לא יחזור"
9:44

הערכת מודיעין: ארגוני הטרור ינסו לנצל את ממשלת המעבר כדי להבעיר את הגבולות
8:55

מזכיר המדינה של ארה"ב אנתוני בלינקן בירך את ראש הממשלה יאיר לפיד על כניסתו לתפקיד
לכל המבזקים >>
עדכני
פופולרי
ויראלי
  1. נהוראי אריאלי בהופעה חיה: דף חדש & תלוי בנו
  2. מרענן ומדליק! משה קליין: בדרך אל האור
  3. התפתחות בפרשת מוישי קליינרמן: המשטרה עצרה חשוד במעורבות היעלמות הנער
  4. הותר לפרסום: צה"ל סיכל ניסיון הברחת אמצעי לחימה וכלי נשק באזור ים המלח | צפו
  5. נתון מפתיע: 7% מהסוחרים העצמאיים באמזון הם מהמגזר החרדי
  6. עצרת מחאה וזעקה נגד חילול הקברים בגילה
  7. כך גורמת רשות המסים לאלפי ישראלים להעלים מס
  8. עוקץ דיפלומטי: שימוש בבינה מלאכותית כנגד מנהיגים באירופה
  9. ארי היל מגרש את העצבות!

Sorry. No data so far.

  • הפריימריז בציונות הדתית יתקיימו ב-23 באוגוסט
  • לראשונה: משקיפים בקלפיות יצביעו במעטפות כפולות
  • נתניהו על פיזור הכנסת: "הבטיחו שינוי, דיברו על ריפוי, עשו ניסוי, והניסוי נכשל"
  • הכנסת ה-24 התפזרה: הבחירות יתקיימו ב-1 בנובמבר
  • עצרת מחאה וזעקה נגד חילול הקברים בגילה
  • אהרן רזאל & דוד ד'אור: "שמע ישראל"
  • שגרירות ארה"ב לליכוד: אל תסכלו את החוקים שיקדמו פטור מוויזה לארה"ב
  • החלום שמעורר סערה בכל ריכוזי חסידות לעלוב בארץ ובעולם
  • אתה שומר 2022 | פרוייקט קפיצת הדרך
    • מטבע
    שער יציג
    שינוי
    דולר ארה"ב3.5260.743
    ליש"ט4.26860.789
    ין יפני2.60541.528
    אירו3.68501.336
    דולר אוסטרלי2.3973-0.341
    דולר קנדי2.72740.731
    כתר דני0.49541.35
    כתר נורבגי0.35470.882
    רנד0.21520.749
    כתר שוודי0.34210.974
    פרנק3.67750.734
    דינר ירדני4.96270.533
    לירה לבנונית0.02330.866
    לירה מצרית0.18760.752
    עדכון אחרון: 2022-07-01
    חכמה אמיתית היא לדעת שאתה לא יודע כלום...

    4 טיפים שיהפכו אותך לוורן באפט הבא

     דניאל שבקס CFP

    רוצה להיות עשיר כמו באפט? כך תעשה זאת נכון

     דניאל שבקס CFP

    האם הגיע הזמן להתפטר מהמניות שלנו?

     דניאל שבקס CFP
    שמע ישראל
    אהרן רזאל & דוד ד'אור: "שמע ישראל"
    קפיצת הדרך
    אתה שומר 2022 | פרוייקט קפיצת הדרך
    להיט קיץ
    מרענן ומדליק! משה קליין: בדרך אל האור
    צילום:
    ח"כ ניר אורבך
    גיא סרוסי

    מדינת חלם: כך גורמת רשות המסים לאלפי ישראלים להעלים מס
    ניר שמול

    נדל״ן בסימן ירידה: ירידות בבורסה יובילו לירידות בנדל״ן?
    ד"ר גיל בפמן

    מחירי הדלק: מחירי הנפט לאן? סקירה גלובלית
    ד"ר גיל בפמן

    שינוי מגמה: ריבית הפד תעלה במהירות ל-3.5% עד סוף 2022
    טקסט אלטרנטיבי
    web development